新思特精铁锅传热比较均匀，不容易粘，精铁锅用料好，锅体较薄，锅内温度能达到更高，而且也可以轻轻松松颠锅，锅表面光滑，比较容易清洗。合适电磁炉、电陶炉或燃气灶等均可。”
食材明细
主料
鸡腿:
炖工艺半小时耗时普通困难程度香菇炖鸡的制作方法步骤
1筹备好需要的食材。
2香菇提前半小时用温水泡发。
3把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。
4往新思特精铁锅中倒入适当的食用油，加入冰糖，中小火炒出糖色。
5飞速加入鸡块翻炒至微黄。
6加入2勺料酒翻炒。
7加入姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。
8接着加1勺老抽和2勺生抽继续翻炒。
9放入玉米和泡发好的香菇，倒入淹没食材的清水，加1小匙十三香。
10盖上锅盖中小火焖煮20分钟。
11最后加入青椒和红椒块翻炒，加盐调味，大火收汁。
12成品图。
13成品图。
14成品图。
